ＢＥＡＮＵＲＥ　ボヌール

生のにんにくは、胃痛の原因になりますので

ご注意下さい！(´Д｀；)

疲労回復やスタミナアップを助けてくれるにんにく。

刺激のある臭いのもと「硫化アリル」には強い殺菌作用があるので、

旬のかつおのたたきなど、生ものの薬味としてはもってこいです。

ただし刺激が強すぎて、

バイ菌だけでなく胃腸の粘膜まで傷つけてしまうことも。

胃腸の調子が悪いときは、火を通して刺激をやわらげて使いましょう。

硫化アリルはビタミンB1の吸収率アップ、抗酸化作用、

がん予防など、いろいろな働きを持つ成分です。

臭いが強烈だからってあまり嫌わないでください

私はにんにく大好きです　(^0^*)

働くようになってからは、平日はあまり食べないようにして

翌日が休みのときだけ「いいかな～」という気分になって

薬味としていろいろつかっちゃいます　( ´艸｀)

いかにも“効きそう！！”という感じが良いのかと

思っていましたがそうでもないんですね～(・_・)

胃の様子も見ながら食べることを考えるのが

ベストのようです！(´Д｀；)


あの徳川家康はタイの天ぷら(豪華！)に、

にんにくを摩り下ろしたものをつけて食べるのが大好きで

食べ過ぎて食中毒になったそうですよ～(^^;)本当かなぁ…？

とにかく食べすぎも注意！ということですね♪




　　　　　　　『ＢＥＡＮＵＲＥ ～ボヌール～』
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